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매력덩어리 CAFE를 이용하라!! 유즈카페(Use CAFE)전략

솔직히 당신은 커피를 마시기위해 카페를 가시나요? 아니면, 카페가 좋아서 가서 아메리카노를 마시나요?
“당연히! 커피를 마시기 위해 갑니다!”

라고 많은 사람들이 대답할 것이다. 하지만 ‘저는 소개팅할 때 얼굴 하나도 안봐요.’ 이말과 다를게 없이 들린다. (이중에는 정말 얼굴을 안보는 사람도 있겠지만, 사람이 어떻게 얼굴을 하나도 안보겠나 ) 커피만을 위해 카페를 간다는게 사실이라면, 순식간에 많은 모순적인 상황이 나타난다. 저렴하고, 싸고, 작은 카페는 인기가 없다. 그러나 커피값이 비싸더라도, 크고, 멋진 카페에는 사람들이 북적거린다. 사람들은 그런곳을 가고 싶어한다. 그만큼 카페라는 공간은 사람들을 끌어들이는 매력덩어리의 이점을 갖추고 있다. 우리가 좋아하는 커피도 마실 수 있고 공간에 관한 행복한 경험을 소비자들에게 선사해 주기 때문이다.

오늘날 많은 카페들은 그저 커피 한잔을 즐기는 공간으로 만 사람들에게 인식되어 있지 않는다. 카페에서 사람들은 커피를 마시고, 공간의 편익을 느끼고, 새로운 문화에 대한 경험을 한다. 그저 단순한 ‘커피 마시는 곳’이 아니다. 이렇듯 사람들은 카페에서 원하는 욕구가 다양하다, 커피의 향긋한 향과 누군가를 만날 수 있는 공간, 그리고 느끼는 편익, 새로운 것에 대한 경험을 원한다.

지금 우리나라는 카페열풍이다! 사람들이 좋아하기 때문이다.동네 구석구석에도 카페들이 생겨나고 있으며, 엄청난 대형 프랜차이즈 카페들이 나타나고 있다. 우리는 한 블록에 한 개 두 개 생겨나고 있는 카페들에 대해서 ‘카페가 또 생겨?’ 라고 한번 씩은 불평을 해봤을 것이다. 웃긴 것은 그 많고 많은 테이블에 사람들이 가득 차 있다. 많은 사람들이 오늘도 지금도 커피를 마시고 있다.

 

많은 사람들이 사랑하는 카페! 사람들을 끌어모으는 까페!
까페가 가진 매력을 커피에만 쏟을 것인가??

단순히 커피를 파는 장소로 까페를 사용하기에는 까페가 가진 매력이 너무 많다. 언젠가부터 너도나도 생기는 카페에 조금은 더 특별한, 새로운 카페들의 모습이 나타나고 있다.

나는 물건을 팔기 위해서, 커피를 팔아!!

경기가 조금만 좋지않아도 판매율이 심하게 위협받는 업체가 가구 업체이다. 가구는 수명이 길다. 가구 같은경우는 쉽게 고장이 나지도 않을 뿐더러, TV 냉장고처럼 고장이 날지언정 생활이 불가능해지지는 않기에 형편이 여유롭지 않다면 구매를 미루기 일수이다. 스마트폰처럼 유행이 있거나, 빠르게 제품들이 업그레이드 되는 것도 아니다. 또한 소비자들은 가구를 한번 사면 오래쓰기때문에, 직접내가 이용하면서 편해야 하고, 집안에 있는 다양한 가구들과 어울려야 하는 등 구매에 대한 관여도가 매우 높아서 간단하게 소비로 이어지지 않아 오랫동안 고민하는 경향이 크다.

이렇듯 많은 가구업체들이 가구라는 제품의 특성과 소비자들이 받아드리고 있는 성향등으로 인해 나날이 힘들어 하고 있었다. 카레클린트의 퍼니처카페는 이점을 해결하는데 카페라는 매력덩어리 아이템을 이용했다.

“가구에 대한 판매율 높이고, 커피를 팔아 부수입도 챙기는 1석2조 전략”

이 가구점 또한 카페라는 매력덩어리를 이용하여 매출 효과를 톡톡히 보고 있다. 겉으로 보기에는 카페 이다. 카페가게 안 인테리어를 이 가구점이 실제로 판매하는 가구를 이용한다. 손님들은 근사한 인테리어와 가구를 맘껏 체험해 볼 수 있는 것이 가장 큰 장점이다. 보통의가구점처럼 돌아다니면서 눈으로 보면서, 한번씩 만져보고, 앉아보긴 하나 그것은 아주 짧은 시간이다. 내가 체험해 보는 시간이 길어질 수록 소비자는 마음이 불편해 진다. 하지만 여기서는커피 한잔 하며, 마음껏 체험해볼 수 있다. 차분한 마음으로 가구를 보고, 체험해 볼수 있어서 손님들은 적극적으로 이어지지 않던 구매를 큰 만족감 함께 높여주고 있다. 커피를 마시면서, 하나하나 가구가 편한지, 견고한지, 가구가 우리집에 어울릴지 따져봐도 상관없다. 오랜 시간 심사숙고해볼 수 있어 소비자의 만족도는 올라간다.

시카고에 있는 보험 회사는 지역 주민을위한 커뮤니티 카페를 만들었다. 시카고 기반의 새로운 유형의 카페입니다. 이 카페에서는 커피를 팔면서, 많은 사람들에게 재무코칭와 클래스를 제공한다. 카페가 회사 가까이에 있는 지역 사회에 많은 소바자들을 얻을 수 있도록 설계했다.

이 카페는 누구든지 재정과 보험 것들에 대해 질문을하고 답변을 찾을수있는 창조적 커뮤니티 공간과 카페의 모습을 갖추고 있다. 이카페 낮에는 전문가 주도의 코칭과 수업으로 매일 오전7시부터 10시까지 가게를 운영한다. 또 한편 무료 와이파이, 도서관, 회의실의 다양한 서비스도 갖추고 있다. “커피를 제외하고는 모든것이 무료이다. 즉 단순한 카페가 아닌 지역주민들을 위한 공간을 제공하는 카페라고 보험회사는 말했다.

이 회사가 이렇게 카페를 차리면서, 코칭과 클래스를 제공하고, 다양한 창조적 커뮤니티를 제공하는 이유는 무엇일까 바로 지역 사회를 위해 가치있는 서비스를 제공하면서 잠재 고객에게 가까이 브랜드를 풍기기 위해서이다. 잠재적인 고객을 얻기위해, 좋은 브랜드 이미지를 만들기 위해 매력덩어리 카페를 이용한다.

대형할인마트들이나, 백화점등이 문화센터를 유치하는 이유에 대해서 생각해 본적이 있을것이다. 그들은 그런 문화컨텐츠가 가능한 공간을 만들어서 고객들에 대한 서비스를 제시하고, 고객들을 유인하기 위해 그들의 업체적 성격과 전혀다른 컨텐츠를 확보하고, 발전시키려고 노력한다. 이와 마찬가지가 바로 ‘유즈카페’전략이다. 유즈카페 전략의 포인트는 커피와 상관없는 서비스로도 더 많은 커피를 팔수 있으며, 해당제품과 커피를 함께 더 많은 수익을 얻고, 마지막으로 브랜드이미지를 높이며 잠재적인 고객까지 얻기 위한 전략으로 이용될 것이다.

 

매력덩어리 CAFE를 이용! 유즈카페(Use CAFE)전략.

우리나라의 포화시장이 되어버린 공인중개사.
부동산업계. 그들과 유즈카페전략이 만난다면?

지금 우리나라는 공인중개사의 부동산업계는 포화시장이다. 엄청난 수의 공인중개사가 해마다 배출되고 있으며, 동네에 5~6개는 기본적으로 공인중개소가 널려있다. 대다수의 공인중개사 모두가 국가 시험을 통과한 전문직이라지만, 아직까지 개인적인 전문가들이 활동하며 기본적인 업무에 충실할 뿐이지 고급스런 구체적인 서비스를 갖추고 있지 않다. 공인중개소에 가게되면, 가게 밖에 건물매매에 관한 자료를 지나가는 손님들이 볼 수 있게 붙여놓곤 한다. 그리고 중개소의 사무실 안에도 계약서를 작성하기 위한 기본적인 협상 테이블 수준만 있을 뿐이다.

위의 유즈카페 전략을 이용하여 보험회사가 그러했듯이 모두 똑같은 평범한 공인중개소가 아닌 고객들에게 커피를 팔면서, 부동산에 관한 컨텐츠를 제공하는 공간으로 변신해 보는 것은 어떨까 우리나라에도 많은 사람이 주식을 하지만 아직까진 우리나라의 제태크는 부동산이다! 많은 사람들이 여전히 부동산에 관하여 관심이 많으며 부동산에 관한 지식을 얻고 싶어한다. 이분야의 전문가인 공인중개사가 부동산관련한 제테크 컨텐츠를 제공하는 것이다. 또한 예전의 우리의 문화 중 하나였던 ‘복덕방’ 그것이 할아버지들 사이의 바둑하는 그러한 공간 이였듯이, 유즈카페전략을 이용한 공인중개소도 커피를 팔면서 지역사람들에게 창조적인 커뮤니티 공간을 만들어 주는 것이다. 지금 당장에 부동산 매매를 하지 않는 고객들과도, 지역주민들과도 장기적인 관계를 쌓을 수 있을 것이다.

 

이것이 가능한 이유는 우리나라는 지금 카페열풍에 빠져있기 때문이다. 카페는 공간의 매력이 무한하며 사람들을 끌어 모으기 때문이다. 남녀노소 불구하고 모든사랑이 카페홀릭중이다. 소비자를 더 모으고, 소비자와 더 가까이 지내며, 소비자에게 브랜드를 풍기기 위해서 카페를 이용하는 것이다. 많은 사람들이 카페를 사랑하기에, 그러한 카페를 이용한 전략을 사용한다면 당신이 원하는 수입, 브랜드이미지, 고객확보 등을 모두 얻을 수 있을 것이다.

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