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커피를 마신다? 커피를 만난다! 스타벅스 더종로점

지난 12 20, 종로타워에 스타벅스더종로점이 오픈했다. 개장 첫 날 수천명의 고객을 끌어모은 더종로점은 그 규모와 컨텐츠의 다양성에서 가히 국내 최고 스타벅스 매장이라 할 수 있다.

매장 규모부터 국내 최대 규모인 332. 2층으로 나눠진 매장은 과거 종로 육의전을 상징하는 6개의 테마공간으로 구성돼있다. 크기만큼이나 컨텐츠 역시 국내 최대 수준이다. 일반 커피에서부터 리저브와 티바나까지 음료 종뉴만 100, 푸드는 이 날 최초 출시된 메뉴를 포함해 60종에 이른다. 이에 더해 매장 오픈 첫 날, 이 매장에서만 구할 수 있는 그린 노트와 크리스마스 워터보틀은 이른 오전부터 많은 사람들을 불러모았다.

스타벅스 측에서는 더종로점을 통해 슬로커피 문화가 국내에 자리잡기를 원한다고 밝혔다. 리저브와 티바나를 동시에 판매하는 국내 최초의 매장으로서 스타벅스의 모든 컨텐츠를 한데 모아 천천히 즐길 수 있게 하겠다는 것이다. 이를 위해 다양한 커피를 비교체험하며 바리스타와 소통할 수 있는 커피스테이지 등의 커뮤니티 공간이 매장 곳곳에 마련돼 있으며, 이와는 별개로 오피스 지역인 종로의 특성을 반영해 리저브커피를 테이크아웃으로 받아갈 수 있는 퀵시트 앤 브라우즈 공간도 마련하는 섬세함도 잊지 않았다.

요약하자면 더종로점은 스타벅스코리아의 18년간의 노하우를 집대성한 초대형 매장으로서, 단순히 음료를 판매하는 곳을 넘어 라이프스타일을 창조해나가는 스타벅스의 지향점을 보여주는 공간이라 할 수 있다. 그러나 한편으로는 아쉬움을 토로하는 이들도 많았다. 그 화제성으로 인해 예상보다 많은 고객들이 아직까지 방문하고 있고, 이로 인해 다양한 컨텐츠가 그 의도대로 소비되고 있지 않은 것이다.

스타벅스 시애틀 파이크 플레이스(Starbucks Pike Place)

사실 세계 최고의 브랜드가 된 스타벅스, 그 매장의 명소화는 비단 우리 나라에서만 발생하는 것은 아니다. 일례로 시애틀의 파이크 플레이스(Starbucks Pike Place)는 시애틀 최고의 명소가 된지 오래이며, 매장만의 특징으로 많은 관광객들의 발길을 유도하고 있는 다양한 매장들이 있다. 그리고 그 중 하나가 지난 12월 상하이에 문을 연 스타벅스 최초의 해외 플래그십 스토어인스타벅스 리저브 로스터리 상하이(Starbucks Reserve Roastery Shanghai)이다.

스타벅스 리저브 로스터리 상하이(Starbucks Reserve Roastery Shanghai)

스타벅스 리저브 로스터리 상하이는 국내 최대규모인 더종로점의 3, 시애틀 플래그십 스토어의 2배에 이를 정도로 큰 규모인 세계 최대 매장이다. 그러나 그 규모보다 더욱 주목받는 것은 바로 전세계 최초로 증강현실 기술을 컨텐츠로 하고 있다는 것. 매장을 방문한 고객들이 타오바오앱을 다운받아 매장 곳곳을 비추면 원두의 정보, 각종 로스팅 설비의 역할과 로스팅 과정 등을 직접 눈으로 볼 수 있다. 더종로점의 커피스테이지나 그랜드바에서 바리스타와의 소통을 통해서 얻을 수 있는 정보가 앱을 통해 각 고객들에게 제공되는 것이다. 아울러 이 증강현실 기술과 연계해 이 매장에서만 구입할 수 있는 상품을 주문하는 서비스 역시 준비 중인 것으로 알려졌다.

물론 거창한 증강현실 컨텐츠는 아니지만 이를 통해 스타벅스가 단순히 커피를 마시는 공간을 넘어 커피를 체험하고 커피와 친해지는 공간이 되는 데에 기여할 수 있지 않을까. 더구나 차 문화의 발상지인 중국의 젋은 고객들을 확보해야 하는 스타벅스의 미션을 달성하는 매우 유용한 컨텐츠로 자리잡을 것으로 기대된다.

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